Corona virüsü dolayısıyla malum sürekli evde olunca, mutfağım da en yoğun haftalarını yaşıyor bu aralar. İlk kez ciddi anlamda yemekler yapıyor, farklı tarifler deniyorum. Buna genellikle vaktim olmuyordu, o yüzden bu zamanları özellikle yemek yapma skill’imi geliştirmek için kullanıyorum.
Bugün de mutfağımda tatlı şeyler oldu: doğaçlama BLISS BALLS yaptım. Şekersiz, glutensiz, tamamen vegan ve sağlıklı bir atıştırmalık olan bu enerji topları, içerdiği değerli yağlar ve protein sayesinde spor yapanlar için de spor öncesi harika bir enerji bombası olacaktır. Bliss balls tercihe göre farklı malzemelerle yapılabilir, ben sizinle bu yazımda en sevdiğim tarifimi paylaşacağım. Ayrıca tatlı krizine girdiğinizde çikolataya harika bir alternatiftir ve sonrasında vicdan azabı çektirmez. 10 dakikada hazırlayabilirsiniz. 🙂
20 adet bliss ball için malzemeler:
• 14 adet medjoul hurma
• 4 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi (şekersiz)
• 200g fındık
• 200g badem
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1-2 yemek kaşığı su
• süslemek için: hindistan cevizi tozu
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri, birleşip hamur kıvamı alana kadar rondodan geçiriyoruz. Kıvamı yapış yapış olacak, ancak hiç karışmıyor ve çok katıysa biraz su ekleyebilirsiniz. Ardından avuçlarınızın içinde, karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alıp top şeklinde yuvarlıyoruz. Karışımdan 20 adet bliss balls çıkıyor. Hepsini top şekline getirdikten sonra süslemek için dilerseniz hindistan cevizi tozuna batırabilir ve üstüne biraz fıstık ezmesi dökebilirsiniz. Sonra 30 dakikalığına buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. İşte bu kadar. 🙂 5 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Umarım bu pratik ve fit tarifi beğenmişsinizdir. Deneyenleri yorumlara bekliyorum. 🙂
Eylem
